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お豆腐のヘルシーなめこおろしがけ*

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Description

バルサミコを使ったので塩分控えめでヘルシーです♪

材料 （２人分）

豆腐（木綿でも絹でもお好みで）
1丁
なめこ
1袋
大根
1/2本
青ネギ
適量
お醤油：バルサミコ
1：1
EXVオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    お豆腐は水を切っておく。青ネギは小口切りしておく。

  2. 2

    なめこを熱湯で約2分ほど茹で、お皿にとってさましておく。

  3. 3

    大根をおろし、水を軽く切っておく。

  4. 4

    冷ましたなめこと大根おろしを混ぜ合わせ、お醤油とバルサミコを加え和える。

  5. 5

    お皿にお豆腐を盛り、なめこおろしをかけ、小口切りにしたネギをかける。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして、いただく前にオリーブ油をまわしかけ、さぁ召し上がれ！

コツ・ポイント

お醤油とバルサミコの割合はお好みで。レンジでチンして温めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

デパートのイタリア展に行った時、バルサミコ売り場の方が”お醤油代わりにバルサミコを使う方がいらっしゃいますよ！”と言っていたので思いつきました。
レシピID : 254512 公開日 : 06/05/16 更新日 : 15/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年5月20日
初れぽ
写真
キョク
あっさり冷奴を醤油とバルサミコ酢で食べるので、健康的で優秀♪♪

ありがとうございます！これからの季節にぴったりですよね♪

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