新ジャガ☆パセリバターソースで♪

新ジャガは皮付きのまま、５ミリ厚の輪切りにする。
耐熱容器に入れて
ラップをかけ、レンジで竹ぐしがすっと通るまで加熱。

＜バターパセリソース＞
２０ｃｍのフライパンにバターとにんにくを入れてにんにくの香りが出てくるまで加熱する。

塩コショウをして
パセリを入れて５秒程度加熱します。

＜アレンジ１＞
輪切りトマトをプラスして前菜に♪
春はトマトも最高に美味。

＜アレンジ２＞
３枚おろしにした鯵に塩コショウ→薄力粉をまぶす。
にんにくオイルで焼いて新ジャガにのせています。

夕食のメインになります。ソースは同じ♪