あっさり麻婆豆腐

白ネギを切る

豆腐をキッチンペーパーに包み水切りしておく

フライパンに少量のゴマ油をひき、鶏ミンチと長ネギ、生姜、中華だしを入れ炒める。

一煮立ちして、水溶き片栗粉を入れて、又、一煮立ちで、出来上がり。