茄子とピーマンの酢みそ和え

茄子とピーマンは1口大に切り、ポリ袋に茄子をいれ、2分加熱しピーマンを入れ1分加熱する。

味噌ダレを作り、
水気を切った野菜をいれて和える。

仕上げに粉山椒をふりかける。