サクサク♡優しい甘さのクッキー
Description
簡単で美味しい♡♡
サクサクほろほろ絶対やみつき!
サクサクほろほろ絶対やみつき!
材料
(鉄板約2枚分)
作り方
-
-
1
-
室温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで練ります。まだ固い場合は5~10秒電子レンジで温め、柔らかくします。
-
-
-
2
-
1に砂糖を入れてクリームになるまで練ります。
-
-
-
3
-
ほぐしておいた卵を2に入れてよく混ぜます。ここでは分離することが多いので、心配な方はミキサーで。
-
-
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムべら、またはしゃもじで混ぜます。粉がなくなるまでしっかりと混ぜ練ます。
-
-
-
6
-
まな板とめん棒に5で用意した薄力粉をまぶせます。こうすると、生地がくっつきにくくなり、綺麗に肩を抜くことができます。
-
-
-
7
-
生地を取り出し、お好きな型で型抜きをしていきます。鉄板にクッキングシートを引いた上に型抜きしたクッキーを載せていきます。
-
-
-
8
-
180度で15~20分焼きます。焼きあがったら冷まして完成です。
-
コツ・ポイント
1でバターをレンジで温める場合は、十分注意して程よい硬さを見分けてください。液体状態になるとべとべとになり、型を抜きにくくなります。
このレシピの生い立ち
今回はいろいろと書いているのでとても長くて難しそうな手順だと思われちゃいますが、実は簡単なんですよ♪卵1つでヘルシーっちゃヘルシー!