缶つま♡オイルサーディンdeそばめし。
Description
神戸のそばめしを、オイルサーディン使用でイタリアンにアレンジ♡ サーディンの旨味が見事に調和。ワインの進む美味しさです♪
akiyoshizu
材料
（たっぷり1人分）
缶つま『オイルサーディン』
4匹
■
※今回EXバージンオリーブオイル味です。
焼そば麺
1/2袋
1/2膳
にんにく(みじん切り)
1片
唐辛子(輪切り)
1本
１/３本
醤油
小さじ1
塩・黒こしょう
適量
*EXバージンオリーブオイル・醤油
適量
*塩こしょう
適量
２枚
作り方
コツ・ポイント
麺・ご飯と混ぜ合わせるので、具材の味付けはしっかりめに。麺は、ご飯との絡みを考えて１cm以内の長さに刻んだ方が良いです。大葉とトマトでさっぱり頂けるので、お好きであればたっぷりご用意ください。
このレシピの生い立ち
神戸出身の夫に、初めてそばめしを作ってみました(笑)。ソース味が定番ですが、EXバージンオリーブオイル味のオイルサーディンの旨味を活かすために、ちょっとイタリアン風に。フライパンで作りましたが、ホットプレートで豪快に作っても^^
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