簡単！菜の花とホタルイカのおろし和え

Name: 簡単！菜の花とホタルイカのおろし和え
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ボイルホタルイカ 10パイ; 菜の花 1／2束; 大根おろし 大3; ポン酢 大2; 柚子胡椒 小1

Description

春食材を合わせました。
酢味噌もよいですが、柚子胡椒もあいますよ！

ボルサリーノ関

材料（2〜3人分）

ボイルホタルイカ

10パイ

菜の花

1／2束

大根おろし

大3

ポン酢

大2

柚子胡椒

小1

作り方

1

菜の花を茎と花の部分に切り分ける
2

沸騰したお湯に塩(分量外)をひとつまみ入れ、
茎→花の順にさっと茹で、水にさらして熱をとる
3

他の材料と、水気を絞った2を和えて完成！

コツ・ポイント

住居を整えるパワーのイカと、恋愛運、発展運をもつ菜の花。
そろそろ結婚したいと思っているカップルの方にオススメ。
余裕があれば、ホタルイカの目の部分は取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

主催しているご飯イベント「パワーフードパブ」でのメニューです。

レシピID : 2547898 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/03/18

このレシピの作者

ボルサリーノ関

よしもと所属。

漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。
自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。
公式ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog