まぜるだけ♪本格カルボナーラの画像

Description

ボールで卵黄と混ぜるだけなのでとってもカンタン♪

材料 (1人分)

80g位
2個分
☆塩
小0・5
☆ブラックペッパー
少々
大1〜2

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯、塩をひとつまみ強入れて沸騰させ、パスタ茹でる。

  2. 2

    写真

    ボールに☆の材料を入れて、混ぜておく。ーここで焼いたベーコンなどを入れるとgoo!

  3. 3

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    茹であがったパスタをボールに入れて、卵が固まらないように素早く混ぜる‼︎

  4. 4

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    卵が固まる直前位がちょうど良いので、もしシャバシャバ過ぎたら、パスタを茹でたお湯などで湯煎しながら素早く混ぜる‼︎

  5. 5

    いい具合に余熱が通ったら、器に盛って、お好みでパセリを。

コツ・ポイント

塩加減やチーズ、卵の火の通り具合が何気にコツがいるので、ちょうど良いところを探してくださいね☆
具材はお好みでベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、菜の花などを足しても美味しいですね〜

このレシピの生い立ち

たまーに食べたくなるカルボナーラ。。意外とさっぱり食べられました。
レシピID : 2547985 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

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