ニラあんon半熟卵
Ｎｅｋｏ
作り方
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1
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ニラを５ミリくらいの長さに切り、★マークの調味料を混ぜ合わせておく
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2
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フライパンを熱くし、溶き卵を流し入れ少し混ぜながら真ん中あたりがふんわりと半熟になってきたところで器にうつす
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3
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①で混ぜ合わせた調味料をさっと煮立てニラを入れ、ニラに火が通ったところで水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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4
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③を②の上にかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
・溶き卵には少量の塩で軽く味付けをしておく
・卵はフライパンを傾けた時、垂れてこないけどプルプルするくらいがちょうどいいです。
・卵はフライパンを傾けた時、垂れてこないけどプルプルするくらいがちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
ニラが中途半端に余っていたので使い切るためにあんかけにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｎｅｋｏ
