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じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをし、電子レンジ(600w)で3~4分加熱する。
鶏肉は一口大に切る。
フライパンにオリーブオイル・おろしにんにくを熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉に熱が通ったら、1.のジャガイモを加え、塩・コショウで味を調えながら、さっと炒める。
皿に盛り、青のりを振ってできあがり。