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耐熱ボールにドライイーストと砂糖を入れてぬるま湯をイーストめがけて入れる。少し混ぜて5分程置いておく。
①に、オリーブオイル、強力粉、塩を入れまとまってきたら板に出ししっとりするまでこねる。
丸めてとじめが下になるようにボールに入れラップをして40℃で60分発酵する。
二倍に膨らんだらガス抜きして6等分に分ける。
丸めてラップと硬く絞ったガーゼをかけて15分ベンチタイムをとる。
オーブンを210℃に鉄板ごと余熱し生地を伸ばしクッキングシートにのせ210℃で7分焼く。
膨らんで焼き色が少しついたら出来上がり☆
うまく出来て良かったです♪つくれぽ有り難うございます☆
美味しそうですね♪作って頂き有り難うございます\(^o^)/
凄く美味しそうですね♪作って頂き有り難うございます☆