チョリソーとほうれん草の塩味パスタ

にんにくはみじん、たかのつめは小口切り。
玉ねぎと椎茸はスライス、チョリソーは斜めに切る。
ほうれん草は食べやすい長さに切る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たかのつめを入れて熱し、玉ねぎ、チョリソー、椎茸を炒める。ほうれん草も加え白ワインを振る。

パスタの茹で汁１５０ｃｃを加え昆布茶、塩胡椒で味を調え茹で上げたパスタを絡める。