手羽元の酢醤油煮

手羽元を熱湯で1分ぐらい茹でて、表面の汚れをとる。唐辛子は種をとって、二つぐらいに切り、にんにくはスライスにしておく。

鍋に七味以外の調味料を合わせて、手羽元を入れ、蓋をして約一時間ほど弱火で煮る。

煮汁がなくなりかけたら出来上がり、お好みで七味をかけていただきます。