自家製ポテチの画像

Description

ヘルシー!?無添加!おやつに。。

材料 (2人分)

揚げ用油
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは0.5ミリ〜1mm位に薄くスライス。(スライサーがあれば便利)水につけてアクをぬく。

  2. 2

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    フライパン(広めのものに薄く油がオススメ)に1ー2センチ油を熱しておく。
    ジャガイモを一枚づつ水気を拭き取り、油に入れる

  3. 3

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    割と温度が上がる前からじゃがを投入してもok!温度が上がったら、弱〜
    中火にして、ゆっくり揚げていく。

  4. 4

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    たまにお箸でまんべんなくバラつかせて、ある程度火が通ってきたら裏返す。

  5. 5

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    泡がでなくなってきて、お箸で触った感じがパリッとしたら油をよく切って、順番に、ペーパーをひいたお皿に。。

  6. 6

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    全体に塩を振って、出来上がり!♪

コツ・ポイント

油の温度を上げすぎずに、弱〜中火でゆっくり揚げていきます^_^
アク抜きと水気をしっかり拭かないと、パリッと仕上がりません!

このレシピの生い立ち

じゃがいもが余った時、ポテチがムショ〜に食べたくなった時w、お子様のおやつにも^_^
ヘルシーな気がしてしまって思わず食べ過ぎてしまうかも。、!?w
レシピID : 2551309 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ミャ~
パリパリのポテチが出来ました♡

ありがとうございます〜☆初レポ嬉しいです(≧∇≦)