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男子が喜ぶ 手羽元やわらか煮

男子が喜ぶ 手羽元やわらか煮の画像

Description

食べ盛りの息子も大喜び
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

材料 （4人分）

鶏手羽元
15〜20本
★ニンニクチューブ
だいたい3cm位
★しょうがチューブ
だいたい3cm位
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆お酢
120ml
♦︎サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    大きな深めの鍋にサラダ油を敷き、温めます。
    温まったら、皮目を下にして手羽元を入れる。

  2. 2

    こんがり焼き目がついたら、★をいれ、鍋を揺すって全体に香りをつける。

  3. 3

    いい香りがしてきたら、☆を全て投入！
    約5分間中火にかける。

  4. 4

    この後、うちでは余熱調理をします。
    余熱調理用の袋等がなければ、鍋をバスタオルなどでグルグルに包んで冷めるまで放置。

  5. 5

    余熱で味が馴染んだら、彩りよくさやえんどうなどを添えて盛りつけます。
    後は、かぶりつくだけ‼︎

コツ・ポイント

よく焼き目をつけることで、香ばしさが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

手羽元はお手頃価格
食べ盛りで、肉にかぶりつきたい息子の要求に応える為に、考えました。
レシピID : 2552680 公開日 : 14/03/21 更新日 : 14/03/21

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まさよ母ちゃん
男子が喜ぶ 手羽元やわらか煮
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