具入り豆腐
Description
何でこんなに簡単なのに、豆腐そのものを作るレシピが見当たらないんだろ?
電子レンジで作る、具入りの暖かいお豆腐です。
電子レンジで作る、具入りの暖かいお豆腐です。
材料
好みのさつま揚げ
適量
1本
作り方
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1
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豆乳を深めの器にあけ、さつまあげ(今回は枝豆入りの小さいモノを使用)をぽこぽこと浮かせたら、にがりを混ぜ、ラップをする。
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2
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電子レンジで4分加熱、ラップしたまま4分蒸らす。
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3
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おたまやスプーンですくって、好みで色々かけて食べる。
ちなみにウチではだしつゆとワサビです。
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コツ・ポイント
電子レンジでの加熱時間は豆乳の量にもよります。不安であれば器のふちを手で軽く叩いて、固まっているか確認して下さい。いざすくって固まってなかったら、再度ラップして加熱して下さい。(とろとろでも美味しいですけどね)とろみをつけただしつゆにネギを入れたタレでもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
具の入ってる豆腐があったら面白いのに、と思って作りました。