油かす入りとろっとろたこ焼き☆

タコを1cmぐらい、キャベツを3mmぐらい、ネギ、紅生姜を2mmぐらいにカット。油かすは、できるだけ細かくする。

生地をつくります。水以外の材料をボールにいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

水をまず100cc加えてしっかりまぜます。

鉄板をあたためて、油をひきます。
穴の部分だけじゃなく、全体に油をひきます

生地を穴からはみ出すほどいれます。その後、具をいれていきます。

穴からはみ出した分をはがして穴にいれていきます。穴のフチがカリッとして生地がスルっと動くようになったらひっくり返します。

めんつゆで明石焼き風！ベーコン&チーズでイタリアン！豚&キムチで韓国風！ポン酢であっさり。バリエーション豊かに楽しんで。