菜の花とスナップエンドウの春パスタ
作り方
-
-
1
-
菜の花は茎と葉を分けてカット。スナップエンドウは筋を取っておく。
-
-
-
2
-
パスタを少し多めの塩で茹で、所定の時間3分前に菜の花の茎、2分前に菜の花の葉とスナップエンドウを入れて茹でザルにあげる。
-
-
-
3
-
フライパンにバター10gを溶かし、茹で汁お玉一杯を入れ乳化させてパスタを投入!塩コショウで味を調えます。
-
-
-
4
-
簡単にポーチドエッグが作れる優れもの☆ToboloのPERFECT Poach。
-
-
-
5
-
紙の袋に卵を割り入れ、沸騰したお湯にトポン。お湯に落ちると勝手に口がくっつく仕様。
-
-
-
6
-
2分位でお湯から上げ、口をハサミで切りパスタの上に乗せる。
-
-
-
7
-
出来上がり☆
ほんとは粉チーズをかけたかったが、切らしていることにこの時点で気づいたので今回はなし笑。
-
コツ・ポイント
菜の花のスナップエンドウは茹で過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
春らしいものご食べたくなって(^^)。
菜の花があったのでパスタにしました。
菜の花があったのでパスタにしました。