豚肉の塩釜焼き

豚肉にタコ糸を巻いて、ローズマリー、にんにく（みじん切り）、こしょう、ベイリーフをすりこむ

あら塩、卵白、小麦粉を混ぜたもので豚肉を包み、210度のオーブンで40分焼く。焼きあがったらそのまま15～20分おく

スライスしてソース（粒マスタードとりんごジャムを混ぜたもの）をつけていただく