豚肉の塩釜焼き

豚肉の塩釜焼き
さっぱりしたものがお好みなら豚モモ肉でもおいしいですよ

材料

豚肉(肩ロース)
500g
あら塩
600g
卵白
2個分
小麦粉
150g
適量
こしょう
適量

1

豚肉にタコ糸を巻いて、ローズマリー、にんにく(みじん切り)、こしょう、ベイリーフをすりこむ

2

あら塩、卵白、小麦粉を混ぜたもので豚肉を包み、210度のオーブンで40分焼く。焼きあがったらそのまま15~20分おく

3

スライスしてソース(粒マスタードとりんごジャムを混ぜたもの)をつけていただく

コツ・ポイント

おもてなしにぴったり

このレシピの生い立ち

親戚のおばさまに教えていただきました
レシピID : 255561 公開日 : 06/05/22 更新日 : 06/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile こいぬはなび 2006年05月22日 12:12
こんにちは。はじめまして。よろしくお願いします。私も今夜作りますね。又報告しますね。