絶品☆わかさぎのマリネの画像

Description

お魚まるごと食べてカルシウムたっぷり!玉ねぎ沢山食べて血液サラサラにしましょう。^_^

材料 (4人分)

1パック
適量
◉塩こしょう
適量
◉酢
大さじ3
◉サラダ油
大さじ2
黒胡椒
おく
パセリ(無くても可)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、横にして薄くスライスする。

  2. 2

    ワカサギは軽く塩コショウをしておく。

  3. 3

    ◉の材料をボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

  4. 4

    ワカサギに小麦粉を薄くまぶして、カリッと揚げる。

  5. 5

    スライスした玉ねぎをお皿によそり、そこに揚げたワカサギをのせる。

  6. 6

    ワカサギがあたたかいうちに、◉のマリネ液を回しかけ、染み込ませる。

  7. 7

    写真

    こちらは小アジバージョンです♪

コツ・ポイント

新玉ねぎやサラダ玉ねぎではない場合は、スライスした玉ねぎを酢水に少しさらしておくと辛味がとれますよ。

このレシピの生い立ち

母がよく作るマリネで、わたしの大好物なので、レシピにしました!^_^
子どもたちには揚げたワカサギを半分取り分けてカリカリのまま食べさせると喜びます。
レシピID : 2556264 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/12

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