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紫蘇は包丁で細かく切っておく。縦、横に細かく切ると良いです。
鍋(中華鍋がよい)に、たっぷりの水とひじきを入れ、加熱開始。沸騰したら２分茹でる。
ざるにあげて水切り。(ここで洗ってもよい)
鍋(ひじき茹でに使った鍋)に紫蘇と酒をいれ加熱を始める。ひじきと★を入れ、水分がなくなるまで炒る。
水分がなくなれば、白胡麻を加えて完成！
そう、しっかり刻んだ方が馴染むよね…追記しましたレポ有り難う
お試し有り難う！私の大好きレシピに初レポ嬉しい~(*^^*)
chiibubu
chiibubu
