☆ホタルイカとアスパラの春色パスタ☆

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Description

ホタルイカとアスパラなど春野菜を使ったパスタです。CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使ってお手軽に出来ます。

材料 (二人分)

160g~200g
1パック
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ3(お好みで)
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目・くちばし・中骨を取っておく。アスパラガスは茹で3等分にカットしておく。

  2. 2

    パスタは時間通りに茹でておく。

  3. 3

    フライパンににんにく(スライス)と鷹の爪(小口切り)オリーブオイルを入れてから火にかける。

  4. 4

    香りが立ってきたらアスパラガスを入れて軽く炒め、茹でたパスタとホタルイカを入れて軽く火を通したら火を止める。

  5. 5

    最後にCO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングで味を整える。

コツ・ポイント

アスパラガスやほたるいかは火を通し過ぎると美味しくないので軽く炒める程度が良いです。ドレッシングは火を止めてから入れると風味が飛びません。

このレシピの生い立ち

CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使ったコンテストの為に旬の物を使ったレシピを考えました。
レシピID : 2556744 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

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