極上＊濃厚かぼちゃのクリームチーズタルト
Aya＊Hse
作り方
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1
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【タルト生地】
《溶かしたバター＋グラニュー糖》→ボゥルに入れすり混ぜる。クリーム状になったら《卵黄》入れ混ぜ合わせる。
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2
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ふるった薄力粉を①に加えゴムべらで混ぜ1つにかためる。
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3
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タルト皿に②を敷き詰め、生地が膨らまないようにフォークで穴をあける。
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4
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オーブン180℃ 約20分焼きます。
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5
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【フィリング】
かぼちゃをダッチオーブンに入れて、《強火で5分♪火を止めて20分♪♪》
蒸したら皮を除いてマッシュする。
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6
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《グラニュー糖＋溶かしたクリームチーズ＋生クリーム》→⑤のマッシュかぼちゃに馴染ませ良く混ぜ合わせる。
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7
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④のタルトに流し込み、オーブン180℃ 30分焼いたら完成～♪※冷蔵庫で冷やしても固めになりgood(゜∇^d)!!
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コツ・ポイント
ダッチオーブンで、温度ムラ少なくかぼちゃの甘みが引き立つだけじゃなく、温度が下がりにくいので省エネ☆お財布にやさしいですよ♪(^w^)
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンレシピ意外とお手軽なのでお気に入り♪タルトやパンも焼けたりするので、挑戦中です(*^▽^)/★*☆♪
Aya＊Hse
