ドレッシングで♪茄子ステーキ
まる母
作り方
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1
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青じそは、千切りにする。
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2
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茄子は、ヘタをとり、１cmくらいの厚さに斜めに切る。
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3
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しばらく水につけておく。
水気はしっかりきっておく。
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4
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爪楊枝などで、数箇所穴をあけておく。
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5
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フライパンにサラダ油（大さじ１強）をひき、茄子を焼く。
蓋をしてじっくり焼く。
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6
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両面きつね色に焼き色がついたら、弱火にし、ドレッシングを絡めあわせる。
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7
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CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使用しています。
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8
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ドレッシングを入れたらすぐに、茄子の上にチーズをのせ、蓋をする。
※調味料がはねるのですぐに蓋をするといいです。
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9
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チーズがとけたらお皿に盛ります。
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10
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青じそ、白ごまをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
味付けは、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングだけ♪シンプルだけど、食べ応えのある一品に♪
このレシピの生い立ち
モニターをさせていただきました。ありがとうございました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まる母
