鶏釜飯の素で簡単煮豆腐
ぞうさんのお台所
作り方
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1
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底にこんにゃくを敷き切った豆腐をのせ、釜飯の素、水酒を加え煮る
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2
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豆腐に味が染み込んだら火を止め、溶き卵、三つ葉を加え蓋をして余熱で卵に火を通す。好みで粉山椒や七味を掛けて食べます
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3
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今回の材料。
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コツ・ポイント
卵は火を止めてから余熱でとろっと仕上げると美味しいです。豆腐に味が染みるのに時間が掛かるので弱火でコトコトが美味しくなるコツ
このレシピの生い立ち
鶏釜飯の素が二つあったので、一つは煮込み豆腐にしてみましたー
このレシピの作者
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ぞうさんのお台所
