フライパンで簡単♪殻付きホタテバター

フライパンで簡単♪殻付きホタテバター
初の殻付きホタテを購入。
やっぱりホタテバターかなと♪
下処理ザっと、フライパンで簡単に(・∀・)

材料

ホタテ
3個
小さじ1くらい
バター
少々
醤油
チョロッと
七見
お好みで

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うっすら開いては触ると閉じたりする元気な活きホタテさん。

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上に引っ付いてる部分をスプーンで剥がします

途中で一匹完全に閉じたんで、熱したフライパンの上で少し温めたら開きました♪

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黒い部分には貝毒が溜まりやすいと書いてあったんで引きちぎります

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食べやすいようにスプーンで殻と貝を剥がします☆
これはやってもやらなくてもOK☆

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フライパンに並べて最初は強火で3分

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フツフツして来たら弱火にして酒を殻からこぼさないように垂らして蓋をして3分

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バターと醤油を入れて、バターが溶けたら出来上がり☆

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お好みで七見をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

特にないですがホタテがピシッと閉じてると扱いに困ります…w

ホタテの大きさによって加熱時間は調整してみてください♪
閉じたまま焼くとパカッと開いた時に出汁が溢れたりするので剥がしました☆

写真のはちょっと焼きすぎました(´・ω・)

このレシピの生い立ち

ホタテが3つで¥145だったのでつい買っちゃっいました(・∀・)

クッ○パーなどクッキングホイル?的なの敷いてやれば洗い物0です!
レシピID : 2557690 公開日 : 14/03/25 更新日 : 18/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (50人)

18/12/31

写真

贅沢♡おいしくいただきました(^-^)♪

あまいこびと

ホタテいっぱい羨まし~(゚∀゚*)素敵レポありがとです(^^

18/08/30

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美味しくできました!ありがとうございました

ぽにょたんriri

お試しありがとう(*´-`)ホタテ美味しそ~♪素敵レポ感謝♪

18/07/30

写真

フライパンでできるなんて!おいしかったです(*´∀`)♪

いちごみるく122

お試し嬉し(*´-`)ホタテ食べたい~(≧口≦素敵レポ感謝♪

18/07/29

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とっても美味しかったです(,,> <,,)♡

り〜たん。

美味しそうなのが伝わって来る~(*´艸`)素敵レポありがう♪

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