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フライパンで簡単♪殻付きホタテバター

フライパンで簡単♪殻付きホタテバターの画像

Description

初の殻付きホタテを購入。
やっぱりホタテバターかなと♪
下処理ザっと、フライパンで簡単に(・∀・)

材料

ホタテ
３個
酒
小さじ１くらい
バター
少々
醤油
チョロッと
七見または胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    うっすら開いては触ると閉じたりする元気な活きホタテ。

  2. 2

    写真

    上に引っ付いてる部分をスプーンで剥がします

    途中で一匹完全に閉じたんで、熱したフライパンの上で少し温めたら開きました♪

  3. 3

    写真

    黒い部分には貝毒が溜まりやすいと書いてあったんで引きちぎります

  4. 4

    写真

    食べやすいようにスプーンで殻と貝を剥がします☆
    これはやってもやらなくてもOK☆

  5. 5

    写真

    フライパンに並べて最初は強火で３分

  6. 6

    写真

    フツフツして来たら弱火にして酒を殻からこぼさないように垂らして蓋をして３分

  7. 7

    写真

    バターと醤油を入れて、バターが溶けたら出来上がり☆

  8. 8

    写真

    お好みで七見か胡椒をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

特にないけどホタテがピシッと閉じてると扱いに困ります…w
ホタテの大きさや生食可能なものは加熱時間は調整してみてください♪

閉じたまま焼くとパカッと開いた時に出汁が溢れたりするので剥がしました☆

写真のはちょっと焼きすぎました(´・ω・

このレシピの生い立ち

ホタテが３つで¥145だったのでつい買っちゃっいました(・∀・)

クッ○パーなどクッキングホイル？的なの敷いてやれば洗い物０です！
レシピID : 2557690 公開日 : 14/03/25 更新日 : 20/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

155件 (130人)
2024年5月10日
写真
けい♫
殻付きのホタテを美味しくいただくことができて、嬉しかったです♪ 今回は、バターなしでヘルシーに作ってみました。
#殻付きホタテ #殻付き帆立 #シンプル #ヘルシー #時短でも味しっかり #素材の旨味 #素材の味 #冷めても美味しい #簡単 #時短 #簡単ヘルシー #ヘルシーで美味♡ #また作りたい #リピ確定 #ダイエットにも #かんたんヘルシー #かんたんもう一品
2024年4月9日
写真
えりべえ
フライパンで簡単！手軽に美味しくできました♡丁寧なレシピ感謝です♪
#ホタテバター香ばしい #ホタテおつまみ #ホタテプリプリ
2023年9月10日
写真
Ruriluru
刺身用の帆立で作ったのでレアにしました。3分3分でちょうど良かったです。バターと醤油は王道ですね。七味もまた良き。また作ります♪
#ほたて
2023年8月28日
写真
花嫁修業者
簡単でとっても美味しくいただきました！また作ります(^^)
#フライパンで簡単調理 #美味しいホタテの酒蒸し #ホタテ料理 #簡単 #ホタテ #バターじょうゆ #海鮮の旨味たっぷり #お手軽 #10分で完成
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