冷めても美味しい☆牛肉の醤油麹甘辛炒め

玉葱は5mm幅くらいに切る。薄切りにしたニンニクはサラダ油と共にフライパンに入れ、香りが出る程度に炒める。

玉葱、ほぐした牛肉もフライパンになるべく重ならないように広げ入れる。中弱火でそのまま少し焼き目がつくまで触らない。

焼き目がついたら調味料を加えて全体が馴染むようにざっと混ぜ合わせる。焦げ付きやすいので火からおろすか火加減を弱めて。