野菜の水分だけで✴︎バターチキンスープ
ゆかと花
作り方
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1
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玉ねぎを1cm角くらいにザクザク切ってお鍋に入れます。
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2
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チキンに塩コショウして、1枚を6等分にして3枚分を玉ねぎの上にのせます。
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3
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トマトを1cm角に切ってチキンの上にのせます。
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4
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蓋をしっかりしめて弱火で煮込みます。(水は入れません)
火が強いと玉ねぎから水分がでる前に焦げるので注意。
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5
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水分が出てきたらコンソメを入れて少しかき混ぜます。
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6
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1時間くらい煮込んだら、バターと塩コショウで味付けをして出来上がりです。
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コツ・ポイント
弱火でグツグツすると、じんわりと玉ねぎから水分がでてきます。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に元気になるように作ってもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆかと花
