W効果で柔らか♪みんな大好き鶏のから揚げ

Name: W効果で柔らか♪みんな大好き鶏のから揚げ
Yield: 3人分
Ingredients: 鶏もも肉 300ｇ; 小麦粉、片栗粉 各大さじ2; 牛乳 大さじ2; 醤油 大さじ1; ＣＯＯＰ野菜たっぷり和風ドレッシング 大さじ2; 揚油 大さじ4～5

Description

牛乳と玉ねぎのＷ効果で柔らかく仕上げてみました。みんなの大好きなシンプル味のから揚げです。

ちいさなしあわせKT

材料（3人分）

鶏もも肉

300ｇ

小麦粉、片栗粉

各大さじ2

牛乳

大さじ2

醤油

大さじ1

ＣＯＯＰ野菜たっぷり和風ドレッシング

大さじ2

揚油

大さじ4～5

作り方

1

鶏もも肉を一口大に切る。
2

切ったお肉をジップロックに入れ、牛乳を加えてもみこんで30分以上おく。
3

次に、醤油と和風ドレッシングを加え、もみこんでまた30分以上おく。
4

バットに小麦粉と片栗粉を混ぜて入れ、鶏肉に衣をつける。
5

１８０度の油で揚げ焼きする。カラリと上がらなかった場合は、二度揚げするとカラッと仕上がります。

コツ・ポイント

あまり時間のない中で作ったので、漬け込み時間は実際にやった目安で、根拠はありません。

このレシピの生い立ち

家族が大好きなから揚げ。いつもは牛乳に漬けた後、醤油とスパイスに漬けていましたが、別のレシピでドレッシングを使うとお肉を柔らかく効果があることを経験したので、今度はから揚げに応用してみました。牛乳と玉ねぎのＷ効果で柔らかく仕上げてみました。

レシピID : 2559546 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/26

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

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