切り干し大根の和風マヨサラダ

切り干し大根の水気をしっかり切った方が味がよくなじみます。
調味料はしっかり味なので、お好みで調整してください。

昔食べた和風サラダを思い出しながら、先に切り干し大根を煮たら良いのか色々試してみましたが、最終的に絞って味をつけたらOKでした。
切り干し大根を戻してマヨネーズで和えるだけではちょっと物足りなく・・・(^_^;)