甘口カレーパン*
Description
子供から大人まで♡家で作れる甘口カレーパン♡余った具はドライカレーとしてご飯にも(^^)
みぃすけ＊
作り方
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1
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中身の具を作ります！
トマト、コーン以外の具は全てみじん切りにします。
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2
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フライパンに油をしき、にんにく、しょうがで肉を炒めて火を通し、一旦皿に移します。
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3
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肉の油で玉ねぎとにんじんを炒めて火を通し、ホールトマトを入れます。（りんご、コーンを入れる方はここで入れてください）
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4
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ホールトマトを潰しながら炒めて、具に火が通ったら調味します。
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5
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水分がなくなる程度まで炒め、味を整えます。
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6
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皮を作ります！
バター以外のものを捏ねてひとまとまりにし、その後バターを入れて更に捏ねます。
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7
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ベトベトした生地が手につきにくくなるまで10分程捏ねてください。
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8
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フライパンに3cm程お湯を沸騰させて火を止めます。
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9
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生地を丸めて、フライパンの底に仕切りを入れて蓋をし発酵させます。
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10
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生地が発酵出来たら叩いてガス抜きをして生地を好きな大きさに等分します。
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11
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乾かないように固く絞った布巾をかけて更に15分程寝かします。
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12
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ついに包んで揚げます！
寝かしておいた生地を均等な厚さに伸ばしてカレーを入れて包みます。
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13
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水か牛乳にくぐらせてパン粉をまんべんなく付け、170度の油でカラッと揚げれば出来上がりです♡
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コツ・ポイント
包む際は外側を薄くすると包んだところが均等な厚さになります。
辛口が好みの方はカレー粉を変えてみてください。
冷めてしまったらホイルに包んでオーブントースターに入れて温めるとサクッとします！
辛口が好みの方はカレー粉を変えてみてください。
冷めてしまったらホイルに包んでオーブントースターに入れて温めるとサクッとします！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
