簡単！ヨーグルトでレアチーズケーキ風♪

プレーンヨーグルトをキッチンペーパーをひいたザルに開け、一晩水切りする。水切り後は約230gくらいになります。

【土台作り】
マリービスケットをジッパー付きの袋に入れて、麺棒などで砕く。

2にマーガリンを加えて、ビスケットがしっとりするまで手でもみこむ。

粉ゼラチンを50ccの熱湯(約80℃)にふり入れ、ふやかす。熱湯は分量外です。

4に5を入れ、手早くよく混ぜる。

3の土台を12cmの型に敷き、6を流し入れる。型を2、3回トントンと少し高いとこから落とし表面を整える。

型から抜く時は、温めた布巾で型の周りを覆い、しばらく温めてから外すときれいに外れます。