たけのことトマトのさっぱり塩炒め
おhana
作り方
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1
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たけのこは１cmくらいの半月切りに、トマトは半分に切る。アスパラは、固ゆでして4～5cmの長さに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱ししょうがを入れ香りが立つまで炒める。たけのこ→トマト→アスパラの順で炒める。
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3
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お酒を振り、鳥ガラスープを入れて汁気がなくなるまで炒める。塩・こしょうで味をととのえて最後にごま油を振りかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
トマトがしな～っとなってきたら甘味と酸味が出ておいしいです。
短時間で作れておいしいおかずです。たけのことトマトの酸味がGoodです!
Blogにも遊びに来てくださいね。→http://hanatae.blog55.fc2.com/
短時間で作れておいしいおかずです。たけのことトマトの酸味がGoodです!
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このレシピの生い立ち
トマトを焼くと甘味が出ておいしいので、春野菜と合わせて炒めてみようと思って作りました。
おhana
