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麺の袋を少し開け、レンジで1分半。
熱いフライパンにごま油。
麺を揚げるように炒める。ふちを少しこがして焼き色をつける。
皿に盛りつける。
フライパンに規定量よりやや少なめの水を張る。
麻婆豆腐の素を入れて中〜強火で沸騰させる。
豆腐を1口大に切り投入。中火にして2〜3分ほど煮込む。
とろみ粉を規定量の水で溶く。
いったん火を止めてとろみ粉を入れる。
再び火を点けて中火でよく混ぜてとろみを出す。
皿に盛りつけた麺の上に麻婆豆腐をかける。
こねぎを散らす。
食べる。
おいしい。