ミニ食パン

ミニ食パン
モチモチ美味しい市販のものよりちょっと小さめの食パンです。

材料 (9*22*7位の型1個分)

300g
砂糖
14g
小さじ1
ドライイースト
大さじ1
牛乳
1/2カップ
1/2カップ
バター
20g

1

牛乳と水は合わせて少し温めます・・①
材料をボールに入れて温めた①をドライイーストにかけるように入れバターをつぶしながら生地をまとめます。

2

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まとまった生地を10~15分くらい打ち粉をした板の上でこねたりたたきつけたりして生地に力を入れます。
油を塗ったボールに生地を入れ、ラップをして
35~40分発酵させます。

3

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40分後。発酵して膨らみました。潰さないようにボールからだして3等分にし、切った面を内側に入れるように丸めます。

4

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型に入れます。

5

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乾いたふきんをかけて20分ほどおきます。

6

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20分後。さらに発酵して膨らみました。

7

180℃のオーブンで25分くらい焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

パン作りに乾燥は禁物です。休める時や作業してない生地は乾かないようにします。

このレシピの生い立ち

今日は半休で時間があったので作りました。
レシピID : 256135 公開日 : 06/05/24 更新日 : 06/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/03

First tsukurepo mark
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お手軽な材料で作れるのがイイですね~。モチモチでおいしかったです

@y@

つくれぽありがとう☆すごくお手軽に作れるのでお気に入りです♪