鯖のおろし煮
たもりくらぶ
作り方
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1
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道具を用意する。
鍋・秤・卸し金。
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2
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大根をおろす。
調味料を計って合わせておく。
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3
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鯖を湯引きする。
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4
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鍋に調味料と湯引きした鯖を入れて落とし蓋をして煮る。（～１０分～）
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5
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魚に火が通ったら大根おろしを加えて火を止める。
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コツ・ポイント
大根おろしを入れる順番かな。
このレシピの生い立ち
おろし煮の基本の覚え書き。
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(3人)
たもりくらぶ
