簡単美味♪あさりのワイン蒸し
Description
バターが香って美味しいですよ(*^^*)おもてなしにも是非♪
sweet_rose
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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ボウルに水を入れて塩を溶かし、あさりを入れて砂を吐かせます。
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2
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暗い所に置くか、新聞紙等で暗くしてあげてもOKです。３時間ほど置きます。
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3
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時間が経ったら水を捨てて、あさりをよく洗います。殻をこすり合わせる様に洗いますが、殻が割れない様に気をつけます。
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4
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フライパンか鍋に白ワインとあさりを入れて、中火にかけます。
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5
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蓋をして、口が開くのを待ちます。
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6
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パカッと音がしてあさりの口が全員開いたら、すぐにバターと薄口醤油を加えます。
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7
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鍋を揺すってバターを溶かしたら出来上がりです。
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8
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青ねぎをお好みで少々散らしてもとっても美味しいです。
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9
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konpanちゃんがホンビノス貝を加えて作ってくれました(*^^*)有難う♪
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コツ・ポイント
白ワインは日本酒でも代用できます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
sweet_rose
