牛乳でとろりと濃厚カルボナーラ♡

〜パスタを茹でる〜
たっぷりのお湯に
塩を入れてパスタを茹でる
(お湯が少ししょっぱいと感じるくらい)

〜ベーコンを炒める〜
フライパンに油をひく
にんにくを入れ、中火にかける
香りが出てきたら
ベーコンを入れて炒める

〜ソース作り〜
ベーコンを炒めたところに茹で汁、牛乳、バター、スライスチーズ、コンソメを入れ、醤油を少量まわしかける

〜とろみをつける〜
卵黄をフライパン自体に
触れないように加え、
よく混ぜ合わせる
(ゴムベラがおすすめ)

〜仕上げ〜
弱火にかけて、ゴムベラで絶えずかき混ぜながらとろみをつけていく
(底の方もしっかり混ぜるとだまになりにくい)

〜盛り付け〜
好みのとろみ加減になったらお皿に盛り付け、
粉チーズ、黒胡椒をふってできあがり(*'ω'*)