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みかんを潰して果汁を絞ります。FPで外皮をむいたみかんをまるごとガーっとするだけでOKです。
1を裏漉しします。その後茶漉しでもう一度濾して、滑らかな果汁にします。今回は180ccの果汁が取れました。
粉ゼラチンを少量の水に振り入れ、ふやかします。2に☆を入れて、レンジで10秒チンしたゼラチンを混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やして、固まったら出来上がりです。トップ写真はクラッシュして水切りヨーグルトと混ぜたデザートです。