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おからをレンジに3分かけ、水分をとばし、そこへ、バターを入れとかしながらよく混ぜる
牛乳をレンジにかけ、40度くらいに温め、大きめのボールに入れて、砂糖とドライイーストを加えて混ぜる。
2へ、ザラメ以外の全ての材料を入れ、1もあわせて、ゴムベラで、なじむまでよく混ぜる。
ラップをして、冷蔵庫に入れて、一晩寝かせると、倍くらいに膨らむ。
ザラメを入れて、混ぜて、ワッフルメーカーに大さじ1強ずつおとして、焼く。
わたしはバターをマーガリンにして、食べるときにバターとケーキシロップと岩塩を合わせてレンチンしたものをつけて食べます