簡単!あるもので人参サラダ☆の画像

Description

白ワインビネガーがない!そんな時、普通の穀物酢に玉ねぎのすりおろしを足すと甘みが出て独特のツンとした感じが和らぎます♪

材料 (4人分)

1本
小1/4個
☆にんにくチューブ
1cm
☆オリーブオイル
大さじ2
☆お酢
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参の皮を剥き、ピーラーでひたすらむく。分量外の塩を少しふり5分ぐらいおく。

  2. 2

    写真

    その間に玉ねぎをすりおろす。

  3. 3

    写真

    1の人参をさっと水で洗い水気を軽くきり、そこに2と☆を入れ手で全体的に混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ラップをし、冷蔵庫で最低1時間は休ませ塩、ブラックペッパーをお好みでふり軽く混ぜて完成。(1日ぐらい置くのがオススメ☆)

コツ・ポイント

洗い物がめんどくさいときは次々に人参のボールに材料をいてれいくと楽です。

このレシピの生い立ち

白ワインビネガーが無い!そんな時、母にこのレシピを教わりました。
レシピID : 2565183 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/03/30

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