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香菜とにんにくをみじん切りにしてレモン汁までの材料全てをフードプロセッサーに投入してスイッチオン。
パンに出来上がったスプレッドをのせて削ったチーズを振り掛ける。梅干の種を除いてから包丁でたたいて少し上にのせる。
ディップとしても食べれます。