ふんわり豆腐入りシュウマイ(*´ω｀*)

白菜を葉と芯に分け、芯をみじん切りにする。
しいたけもみじん切りに。

ボウルにひき肉、水切りした豆腐、塩コショウ、とりだし、片栗粉、みじん切りにした白菜と椎茸をよく混ぜ合わせる。

シュウマイの皮に包む。