究極のエコ!粉茶出し殻でおから団子
作り方
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1
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生おからと出し殻を良く混ぜる。
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2
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片栗粉をいれ、さらに良く混ぜて丸める。
水分量により団子に丸めにくいので水少々を足して耳たぶくらいの硬さに。
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3
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丸い団子にして蒸す。(ID2432525)
これはスープに入れても良いかも!
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4
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潰して薄く油を敷いたフライパンで焼き、あんこを乗せる。みたらしでも!
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5
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自家製綾鷹風!鍋にお湯と粉茶を入れてしばらく置き茶漉しで漉しながらペットボトルに!冷ましてからにしてね!
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6
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お茶などに使っている耐熱タイプ(キャップのしたが白)のペットの耐熱温度が85度だそうです。でも殺菌の為短時間と言う事。
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コツ・ポイント
基本の対比量はおから100gに対し大4(9g×4=36)の片栗粉だけど少し多めで。粉茶少ないときはこれを参考に!粉茶の割合は多すぎ無いほうが美味しいかもしれないです。私はおからと半々だったのでいっぱい食べると胃が重かったです。対比はご自由に
このレシピの生い立ち
粉茶を使って自家製綾鷹みたいなの作ってたら出し殻がいっぱい出たから。