にらたっぷり☆えび入りにらまんじゅう

にらたっぷり☆えび入りにらまんじゅう
えびのプリプリ感がおいしい!本格的に見えます。

材料 (24個分)

にら
2束
豚挽き肉
150g
えび
150g
☆薄力粉
2カップ
50g
☆熱湯
1カップ
打ち粉用 適宜
A 中華スープの素
小さじ1
A 塩
小さじ1
A 胡麻油
 大さじ1
A 砂糖
少々

1

☆の材料を混ぜ、ラップをして休ませる。

2

にらは、熱湯で軽くゆでて、水気を絞り、1cmぐらいに切る。

3

えびは、荒くみじん切りにしてボールに、えび、にら、豚挽き肉を入れ、Aを加えて粘りが出るまで混ぜる。

4

1の生地を24等分にし、3のあんを包む。

5

フライパンに油を引き、4を並べ焼き色がついたら、水1カップを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。最後にふたをずらして、ごま油をまわしかける。

コツ・ポイント

あんを包むとき、あまり大きく伸ばすとひだの部分が分厚くなるので注意!

このレシピの生い立ち

にらが安かったのと、調理師志望の息子が作りました。
レシピID : 256784 公開日 : 06/05/28 更新日 : 12/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/04

写真

薄力粉と片栗粉で作れるのでとてもやりやすかったです^_

クック28KAXX☆

ありがとうございます〜(≧∇≦)

12/05/01

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。ありがとうございます。

こだし

作ってくれてありがとう〜(*^o^*)