簡単!マジックソルトで冷製パスタの画像

Description

簡単にさっぱりした冷製パスタを食べたくて。

材料 (2人分)

タコ足
1本
1/2カップ
オリーブオイル
大さじ2~3
マジックソルト
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    タコは薄めの斜め輪切りにする。むきエビは湯がいておく。

  2. 2

    トマトは湯剥きして1cm角にカットする。
    (パスタを湯がくためのお湯につけると、二度手間無し!)

  3. 3

    パスタ(カッペリーニ)を指示通りにゆがき、冷水でしめておく。

  4. 4

    オリーブオイルにマジックソルトを振り入れ、泡立て器等でよく混ぜる。
    一旦味見して、少し塩味濃い位にしておく。

  5. 5

    出来たオイルに具材を混ぜ合わせ、しっかり水切りしたパスタを絡ませる。

  6. 6

    味見して、マジックソルト・塩コショウで味を整える。
    最後にフレッシュ(ドライ)パセリで彩りをそえる。

コツ・ポイント

味が薄まっちゃうので、パスタはしっかり水切りして。気になる方はトマトのゼリー状も省いてしまいましょ。

このレシピの生い立ち

気になってたマジックソルトを、購入してみたらイロイロと使えそうだったので。冷製パスタに挑戦!
レシピID : 2567935 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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のんちごはん♡
シンプルな味付けなのに美味しかったです!

つくれぽありがと☆暑い時期にもってこいです(^^)