うすいえんどうと鶏団子の卵とじ
Description
優しい味付けの、うすいえんどうと鶏団子の卵とじです。ホッとする一品です。
さつきA
材料
（2人分）
○鶏団子（冷凍）
12個
豆を取り出して ７０グラム
1/2枚
1個
５００ｃｃ
和風だしの素(顆粒)
小さじ２
★しょうゆ
大さじ１
★みりん
大さじ１
作り方
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1
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うすいえんどうの中から豆を取り出す。油揚げは、縦半分に切って5ミリ幅に切る。
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2
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鍋に水・和風だしの素を入れ、沸騰してきたら★で味付けをする。
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3
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②の中に○を入れ、１０～15分煮る。
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4
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卵を割りほぐし、③の中に回し入れ、火を止め蓋をして蒸らす。器に盛って完成。
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コツ・ポイント
今回は、冷凍の鶏団子を使いましたが、お好みのミンチで団子を作ったらもっと美味しくなるでしょう。味付けは、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
うすいえんどうを使って、煮物を作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さつきA
