【常備菜】茄子のお浸し♡

茄子のヘタを取り、縦半分に切る。
縦に3～4本切り目を入れる。

①の茄子にレンジで火を通す。(500Wで2分程度)

フライパンにサラダ油を熱し、②の茄子を炒める。
（裏→表の順に、中火で１分）

※②で火が通っているので軽くでOKです！

④のフライパンに★を入れ、軽く煮立てる。

⑤に再び茄子を投入。2～3分煮詰める。
（表裏、中火で１分ずつ以上）

完成！

ある程度冷ましてから、または冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい。