我んとこの、鮭フレーク

鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩鮭を入れ、しっかりとゆでる。

ゆで上がったら湯を捨て、皮と骨を丁寧に取り除き、身を大まかにほぐす。

鍋を中火にかけ、ぱさぱさしてくるまで、炒りつける。

水分が飛んだら、しょうゆを入れて、全体になじませる。