我んとこの、鮭フレーク

我んとこの、鮭フレーク
簡単すぎ・・です。あると便利な作り置きおかずです。

材料

塩鮭
1切れ
大1
大1/2
しょうゆ
小1

1

鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩鮭を入れ、しっかりとゆでる。

2

ゆで上がったら湯を捨て、皮と骨を丁寧に取り除き、身を大まかにほぐす。

3

鍋を中火にかけ、ぱさぱさしてくるまで、炒りつける。

4

ぱさぱさになったら、酒とみりんを加えて、さらに炒る

5

水分が飛んだら、しょうゆを入れて、全体になじませる。

コツ・ポイント

ご飯にかけていただいたり、オムレツの具にも使えます。

このレシピの生い立ち

新巻鮭が食べきれずに冷凍保存してあるので、少しでも消費するため・・
レシピID : 256914 公開日 : 06/05/28 更新日 : 12/11/14

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